“玻璃球,玻璃球!”润晨气氛组担当,挥舞着小手助威。
“哗啦”一声,三个皮小子把碗筷往桌上一撂,像阵风似的窜出了门。
润日跑在最前头,还不忘回头嚷嚷:“我们去找于旺鑫算账,非把他那些玻璃球都赢过来!”
许千慧笑着摇摇头,开始收拾一片狼藉的饭桌。
三个小子的碗干净得能照人,倒是桌上洒了不少汤汤水水。
她拿起抹布,仔细擦着木桌上的油渍,擦着擦着就想起刚才三个小子狼吞虎咽的馋样。
“这年代的小孩真好哄,一顿猪蹄就心满意足了。”许千慧感叹一声。
她把碗筷扔进洗碗盆里,舀几瓢水倒入喷中,清凉的水溅起来,逐渐没过盆中的碗。
瞥见案板上还剩一半的五花肉没有处理,许千慧加快了洗碗的速度。
这肉得赶紧做掉,不然放到晚上就臭了。
许千慧麻利地抄起菜刀,迅速地切了起来。
薄薄的肉片像花瓣一样散开,泛着油亮亮的光。
还有今早买的青菜,给它择好洗干净。
清水清洗着菜叶,水珠儿在叶子上滚来滚去,像撒了一把珍珠。
铁锅里还剩下一半的猪蹄,中午又能饱餐一顿。
许千慧把猪蹄捞出来放进大碗里,再把铁锅拿起来洗干净。
用松针放在灶台里引火,划拉火柴往里一放,松针燃烧极快,火苗很快大起来。
把切好的肉片往锅中一倒,肉片下锅的声响格外动听。
肥肉渐渐变得小,冒出香喷喷的油花。
五花肉里榨出来的油,连其他多余的油都不用加了。
在后世,人们炒菜用的大多都是花生油或者金龙鱼油,但实际上,她更钟爱的还是猪油。
只可惜后世的猪油背上了太多污名,嘌呤多,吃多了对心血管不好、动脉硬化等等,猪油在中华大地流传了几千年,早已深深融入人们的饮食当中,资本为了能让花生油和其他油抢占市场,真是什么谣言都能造出来。
许千慧麻利地翻炒着,不时躲开蹦出来的油星子。
最后一铲青菜刚出锅,许千慧突然听见院门外传来一阵热闹的喧哗声。